先週マスターとGLENLIVETのセミナーに参加して来ました。
12Y、15Y、NADURRA、18Y、21Y、25Y、ファウンダーズリザーブの7種類を試飲させて頂きました。
ファウンダーズリザーブは蒸留所拡張記念に世界で1824本だけ限定生産されたスペシャルボトルです。
ですが、残念な事に日本での発売は無いそうです。
ダレン・ホージー氏によるGLENLIVETの成り立ちや歴史、製造過程による味わいの違いを聞きながら試飲をしました。
それぞれ個性がありとても美味しかったのですが、私が１番気に入ったのは25Yです。
セミナー後に懇親会がありオードブルとGLENLIVET12Y〜18Yまでを頂きました。
懇親会が終わり、お店に入るまでまだ時間があったので近くのマスターの知人であり私の元上司であるの方のお店にフライング気味でお邪魔しました。
お料理は和食中心でまだ新しく雰囲気も良いお店でした。
色々注文をしたのですが、その中にこのわたがあり 心の中で日本酒〜っと思いながらも、マスターが仕事出来なくなったらいけないと思い黙っていました。
しかし、一口このわたを食べた瞬間 我慢出来なくなり、結局 冷酒を二合ずつ飲んでしまいました。
どの料理も優しい味付けで作り人の人柄を表すような品ばかりでした。
本日の私からの1本は
勿論THE GLENLIVET 12Yです。
バニラや蜂蜜の甘さを有する芳醇で柔らかな味と滑らかな余韻が特徴的なお酒です。
ボトル通常¥7,000-⇒X'mas Price¥5,000-(12/30まで)
隣のボトルはTHE GLENLIVET 18Yです。
懇親会の際、ダレン・ホージー氏にサインを頂きました。
寒い日が続いておりますが、寒さに負けず冬を存分に楽しみましょう。
PORTOBELLOの店長でした。
