先日は御昼過ぎから伏見でセミナー＆名駅で試飲会のハシゴをマスターとして参りました。
最初は当店でも３〜４月にフェアーをさせて頂いたラムのロン サカパのセミナーです。
講師は、ラムの世界で３名しかいない女性マスターブレンダーのアンナ・ロレーナ・ヴァスケスさんです。
ロン サカパの歴史や製造方法等のお話を伺い、原料のバージン・シュガーケイン・ハニーと（廃）糖蜜、商品の２３年とXOを試飲させて頂きました。
お土産に２３年のボトルにも使用されているペタテのバングルを頂きました。
次はインポーター主催の試飲会です。
営業の方にお薦めのワインを案内して頂き数種類のワインを試飲させて貰いました。
どれもとても美味しかったです。
後はマスターの知り合いのお店の方々にご挨拶をしたりしました。
お昼からずっとお酒しか口にしていなかった為、この頃には空腹の限界まで来ていました。
そこで、以前マスターが勤めていたお店の系列店が近くに在ったのでお邪魔させて頂く事にしました。
ドイツビールと自家製ソーセージの美味しいお店です。
ゴーゼというレア中のレアな秘蔵ビールを頂きました。
塩とコリアンダーを使用し酵母無ろ過のビールで、柑橘系の酸味がするとても爽やかな味でした。
酸味が苦手な方にはラズベリーシロップを入れて下さるそうです。
スモークしたモルトを使用したバンベルクの伝統的な物で、燻製ビールならではのスモーキーな香ばしさとソフトな口当たりのビールでした。
今日のマスターの一番のお気に入りです。
当店でも置く事になりましたので是非、ご賞味下さい。
他にも２種類ビールを頂き、ハムの盛り合わせ、ソーセージの盛り合わせ、チーズの盛り合わせ等を頂きました。
お仕事前でしたがビールだけでそれぞれ１ℓ、ラムとワインを入れると一体どのくらい飲んだのでしょう。
本日の私からの１本は
RATRON XO CAFEです。
昨日、当店にやって来たばかりのNEW FACEです。
テキーラにコーヒーフレーバーを加えた物です。
アルコール度数は３５度。
他のコーヒーリキュールに比べアルコール度数が高いのでかなり飲み応えがあります。
私のお薦めの飲み方はミルク割りです。
テキーラなので甘くなり過ぎず、大人な味のカフェカクテルです。
お食事後のデザート代わりとして、締めの１杯として最適かと思います。
９月に入ってもまだまだ暑いですが、皆様お体のご自愛の程宜しくお願い致します。
PORTOBELLOの店長でした。
