こんばんは PORTOBELLOの店長です。
先日、マスターにキッシュの作り方を教えていただき、初めて一人で作りました。
1回目はオーブンの火が強すぎて生地の縁を焦がしてしまいました(┬┬＿┬┬)
2回目はマスターに火の強さをチェックしてもらい、綺麗に焼き上げる事が出来ました(＃^.^＃)
最初に焼いたVERYWellの方を召し上がって下さった奇特なお客様がみえました。
ですが、焦がしてしまった縁の部分まで食べてしまわれ、思わずマスターと同時に『あ゛〜』っと叫んでしまいました。
その後にいらっしゃった方は綺麗に仕上がった物を召し上がられました。
あまりキッシュを口にした事がないようで、とても気に入っていただき2カットもご注文して下さいました。
自分が作った物を美味しいと言って食べてもらえる事はとても嬉しく、もっと頑張ろうという気力が沸いてきます。
私が作れる料理はまだまだごく僅かですが、いつかマスターに任せて頂ける様になりたいです。
本日の私からの1本は
Ardbeg10yearsです。
とてもスモーキーで重厚感のあるピート香が特徴的なお酒です。
夜はもう肌寒いくらい涼しくなってまいりました。
風邪など召しませんようお体御自愛下さいませ。
PORTOBELLOの店長でした。
